Caldeirão de ferro fundido
O objeto da imagem é um caldeirão de ferro fundido, também conhecido como panela de ferro antiga. Esse tipo de utensílio começou a se popularizar entre os séculos XVIII e XIX, principalmente durante o período colonial. Não existe um único criador, pois o ferro fundido foi desenvolvido por antigos povos metalúrgicos, com destaque para a China antiga, e depois aperfeiçoado em outros países. O caldeirão era utilizado para cozinhar alimentos em fogões a lenha ou diretamente no fogo, sendo muito usado no preparo de feijão, carnes, sopas e outras refeições grandes. Além de resistente, o ferro mantém o calor por bastante tempo, o que facilitava o cozimento dos alimentos.
Deixe um Comentário